燻製作りキット 燻家 スモークハウス ST-114(ソト)

手作り燻製の初心者の方におすすめのキット。

本体、金網、スモークウッドなど、
燻製作りに必要なものがすべて揃った燻家 スモークハウス。

本格的なアウトドアシーズンに入り、バーベキューなどを計画を立てている方も多いのでは。

バーキューといえば、肉や魚介類、野菜など好みの材料を鉄板や網を使って焼くのが王道のスタイルではありますが、ぜひ試してもらいたいのが、燻製・スモーク作り。

肉や魚はもちろん、ソーセージにチーズなど、チップで燻した香りの高い燻製は、ビールにもよく合います。

ところが、燻製作りとなると、当然ながら道具が必要であるため、少々面倒だと感じる方も多く、また何を用意すれば判らないもの。

そこで、初心者の方でも直ぐに燻製作りができるキットが販売されており、このシーズン、非常に人気になっています。燻家 スモークハウスという商品がそれ。

燻家 スモークハウスは、本体はもちろん、金網、吊下げフック、アルミ皿、スモークウッドなど、燻製作りに必要な道具がすべて入っており、他に用意するものといえば、食材と火だけ。価格も1,000円前後と非常に手頃。

本体は段ボール、それでも本格的な燻製が楽しめる。

燻製作りキット、燻家 スモークハウスの本体は、なんと、段ボール。なので当然、直火というわけにはいきませんが、温燻と呼ばれる、煙で燻すスモーク作りには十分。

使い方も非常に簡単。本体の段ボールを箱型に組立て、食材をフックで吊るすか、金網に乗せてフタをすれば準備完了。

スモークウッドに着火、煙が出る状態になったら、アルミ皿に乗せて本体に入れてセットすれば、スモークの開始。素材や材料に応じた時間が経てば完成。

使用にあたっての注意といえば、やはり火。ウッドから火が出ないようにすること。

また、本体が段ボール製でもあり軽量なので、強い風が吹いている場合には、本体が倒れないような工夫は必要。

とはいえ、手軽に燻製作りが楽しめるという点では、これ以上ないといえるほどのセット。

これをきっかけに燻製作りにハマって次は本格的な燻製器を購入、素材やチップを替えてみたりと、色々チャレンジしている方も多いとか。

いつもと違った味わいが楽しめる燻製作り、キャンプやバーベキューにおすすめです。

※商品名 燻家 スモークハウス ST-114(ソト)
・内容 燻製器セット
・サイズ 230×230×520mm(使用時)
・セット内容 スモーカー本体、ミニスモークウッド(さくら 1本)、アルミ皿(1枚)、金棒(2本)、金網(1枚)、フック(4本)
・JANコード/ISBNコード:4953571071145

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