料理
ゴボウの皮むきが簡単にできる手袋。
これから旬を迎えるゴボウ。スーパーの野菜売り場でも目立つ場所に置かれるようになりました。煮物や唐揚げ、炊き込みご飯など、幅広い料理に使え、また、食物繊維を豊富に含むなど、栄養面でも文句なし。魅力的な食材であることは間違いあり…
お弁当用の小さな玉子焼きが作れるフライパン。
お弁当のおかずの定番といえば、卵焼きです。ふっくらとした玉子焼きは老若男女問わずみんな大好き、お弁当に彩りも添えてくれます。とはいえ、お弁当用に玉子焼きを作るとすると、問題となるのはその量です。普通のお弁当であれば、１切れ、…
カボチャを簡単に切るための包丁。
今年もハロウィンの季節がやってきました。ハロウィンといえば、イメージするのがカボチャです。カボチャといえば、美味しく食べられる旬の時期が長くて、栄養価も高く、おまけに比較的安価と、非常に使い勝手がよいといえる食材の一つです。…
家庭用の小さい精米機、食べる分だけ精米できます。
新米の季節です。甘みがあって、もっちりツヤのある新米は、おかずいらずといえる、この時期ならではの楽しみの一つです。この美味しい新米を、さらに美味しく食べようと思ったら、食べる直前に精米することです。そこで今回は、家庭…
ポテトサラダを作る時間を短縮できるグッズ。
ポテトサラダを作る際には、茹でたり、蒸したりしたジャガイモの皮を剥いて、潰して、マヨネーズなどの調味料や具材を混ぜ合わせます。この工程の中で、少々面倒なのが、ジャガイモの皮むきです。熱々の状態のジャガイモの皮を剥くのは、火傷…
巻き寿司が失敗しないで作れるグッズ。
お寿司といえば、握り寿司が一番人気のようですが、香り高い海苔とともに具材を楽しむ、巻き寿司も魅力的です。巻き寿司の中でも、特に太巻きは、マグロや玉子、きゅうりなど、一度に様々な具材が楽しめ、見た目も華やかで、食卓を彩ってくれ…
おしゃれな電気グリル鍋、食卓を彩ります。
気温が下がるこれからの季節、食事は熱いものを、熱々の状態で食べたいところです。そこで、今回は、食卓の上で調理をしながら、出来立てをそのまま食べられる、電気グリル鍋をご紹介します。テーブル上で調理ができることで、近年人…
焼き芋メーカー、じっくり焼けば甘い香りが漂います。
これから気温の低下とともに、旬を迎えるのが、サツマイモです。サツマイモは様々な料理に使えますが、やはり一番は、焼き芋。最近ではスーパーやコンビニ店頭でも、サツマイモを焼いており、その甘い香りにつられて、ついつい買いたくなりま…
お刺身を美味しく食べるための、刺身用脱水シート。
スーパーなどで買ってきたお刺身。今や魚介類は決して安い買い物ではないことを考えると、少しでも美味しく食べたいものです。お刺身をより美味しく食べる方法として、家庭でもできることは、お刺身から余計な水分を抜くことです。そ…
お湯の温度が一定に保てる、家庭用の真空調理器。
肉などの素材を真空の状態にして、比較的低温でじっくりと加熱するのが真空調理。ローストビーフをあえて焼かずに、真空調理することで、しっとりと仕上がり、肉本来の旨みが味わえることで、ここ数年、飲食店でも人気のメニューになっていま…
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